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新疆羊肉美食推荐——炒烤肉

2016-2-22 11:37| 浏览: 58696
  主料

  羊肉适量


  辅料

  洋葱适量 小米椒适量 色拉油适量 食盐适量 酱油少许 料酒适量 孜然适量 辣椒粉适量 胡椒粉适量 白芝麻适量 香菜适量

  做法步骤

  1、羊肉洗净切条用料酒、酱油、胡椒粉腌渍

  2、锅烧热再放油、先煸炒洋葱、小米椒煸出香味,趁锅热,迅速放入羊肉

  3、用筷子翻炒羊肉均匀受热,烹入绍酒

  4、待羊肉刚刚变色就加辣椒面、孜然碎调味

  5、继续翻炒,并撒上少许盐调味

  6、大火收汁,炒熟后撒香菜、熟芝麻出锅

  责任编辑:白小白
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