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杏热风烘干房让农民的钱袋子鼓起来

2017-8-9 10:20| 浏览: 665 |来自: 巴州人民广播电台|作者: 王磊 于洋 王骞

“艾沙玛木提大叔, 39000块钱,1300公斤优质小白杏干,成交。”轮台县铁热克巴扎乡满族勒克村艾沙玛木提·海力且木杏热风烘干房今年刚烘出的几批干果就被客商们“一扫而光”,眼前老伴和孩子们兴奋数钱的场景,是对这些日子家里人起早贪黑辛勤劳作的回报,也证明了他当初选择烘干房是正确的。

你看,村里烘干房前,一辆辆装满金灿灿鲜杏的拖拉机排成了长队,杏过称、分拣、装筛、上架、送烘干房在这里勾勒出一幅忙碌的画卷。7月10日上午,当艾沙玛木提大叔儿子合上电闸开关的一瞬间,嗡嗡作响的机声中,烘干房又开启了他家今年第5批杏干的烘制。

65岁艾沙玛木提大叔是土生土长的轮台县人,家中有5个儿女也是地地道道的农民,说起烘干房和现在的生活,这得益于自治区的惠民好政策。

大半辈子过去了,艾沙玛木提大叔和村里人一样重复着父辈们延续下来的生活。每到6月小白杏成熟的季节,他们都会赶上自家的毛驴车,把金黄色的小鲜杏铺满炽热的戈壁滩。那些日子,余晖晚霞中,房前屋后,戈壁滩上总有晒杏人辛勤劳作的剪影,那场景,让来往于轮台县的过客们叹为观止。

据《大唐西域记》记载,轮台县栽培白杏有1300多年的历史,被誉为“中国小白杏之乡”。这里的杏子色泽浅黄透明,果肉黄中透白,入口绵甜清爽,杏仁甜而耐嚼,甘味悠长。尤其是当地晾晒的杏干深得消费者喜爱,是干果中的珍品。

2015年,自治区在南疆5地州大力推广了 “短、平、快”杏热风烘干房和冷藏库扶贫项目,帮助当地农民调整产业结构,发展农产品加工,促进农民就业和增收。

消息传来,在轮台县地区农民中产生了不同的反响,传统杏干晾晒与现代风干技术在村民们的思想中发生着碰撞。

杏热风烘干房建设造价7.5万元。通过国家各项扶贫政策补贴6.5万元,农民掏1万元就能拥有一座自己的烘干房,艾沙玛木提大叔看到了这里面的致富前景。

对家境并不富裕的艾沙玛木提大叔来说,建一座烘干房不是小事,想法一提出遭到了儿女们的反对。

昔日,由于下雨和风沙天气造成戈壁滩晾晒的杏干腐烂变质场景时而在艾沙玛木提大叔脑海中浮现。如今,用现代杏热风烘干技术烘制干果更让他向往。“自然晾晒杏干受天气影响大,不卫生,时间长,杏子腐烂多。风干房烘出来的杏干时间短,品质好,不受天气影响。”

“老祖宗传下的杏干晾晒没嘛达(问题),从小吃的不是很好吗?”儿女与父亲争执的焦点不在这儿,他们担心老父亲投入的1万块钱打了水漂。

看准了这条挣钱路的他 “一意孤行”,向政府申请建一座烘干房。“在那些日子,电力员工顶着烈日,加班加点拉电线装电表,为铁热克巴扎乡满族勒克村集中建设在世代晾晒杏干戈壁滩上的19座烘干房和2座冷藏库通上了动力电。”艾沙玛木提大叔回忆说。

好事多磨,艾沙玛木提大叔家的烘干房在2015年8月建成,错过了当年烘制杏干的季节。2016年,在不到20天的日子里,他家风干房共烘制杏干3000多公斤,销往疆内外,产值突破7万元,除去成本收入近4万元。今年,预计杏干将超过去年达4000多公斤,按照每公斤平均价格25元计算,纯收入在6万元以上。

在铁热克巴扎乡满族勒克村戈壁滩那片壮观的杏干晾晒场上,19座烘干房开足马力,嗡嗡的闹着十分显眼。而在它周围,有座座简易凉棚和满地晾晒的大片杏干,还有翻晒杏干的村民。艾合买提·库尔班和儿子儿媳、女儿在午后的阳光下晾晒杏干,羡慕地望着那整齐排列的烘干房。

轮台县农业局林果办公室主任宋春霞介绍,截至今年,全县杏树总面积达到了53773.6亩,鲜杏产量可达2.47万吨。自治区在轮台县共建扶贫杏热风烘干房260座,125座冷藏库。很显然,这些烘干房在小白杏集中成熟时节,全部满负荷运行也无法满足村民鲜杏烘干的需求。她指着眼前这一片上百亩晾晒杏干的戈壁滩说:“这片区域,它见证了轮台小白杏古老而又传统的杏干晾晒方法,也见证了杏热风烘干房现代工艺技术的诞生,古老与现代的碰撞,今后还将在这片戈壁滩上共同延续下去。”

同样,在策大雅乡都护府杏子农民专业合作社烘干房前,有堆积如山橙黄色的杏干,还有空气中散发出的诱人味道,那场景也是很壮观的。木沙·克里木和村民正在按照标准筛选着不同等级的杏干。“在杏子烘干季节,我和村民都会来合作社打短工挣钱,半个月能为家里增加两三千块钱的收入。”

像木沙这样来合作社挣钱的村民不在少数,合作社在“拉不开栓”的时候,雇用一些短工,每天男的能挣150元,女的100元左右。

今年48岁的阿不来提·再东是策大雅乡都护府杏子农民专业合作社的当家人。说起这个维吾尔族汉子,轮台县林业局局长买合木提·库尔班夸他是有头脑、有远见、有经商意识的致富带头人。“他把传统的杏干晾晒工艺和现代杏热风烘干工艺有机地结合起来,严把鲜杏进入质量关,严格按照现代工艺标准烘制杏干,按照杏干和杏仁等级进行定价,以质量和诚信来满足多元化社会消费群体的需求,开拓了疆内外市场。”

年轻时的阿不来提思想就比较活跃,不但在家种地,而且经营自家杏园还收购村民的鲜杏,晾晒杏干和乌鲁木齐、喀什等地的商贩做生意,他家是策大雅乡远近有名的富裕户。

2015年,自治区扶贫建设杏热风烘干房项目为农民开辟了一条新的致富路,阿不来提抓住机遇建成了4座烘干房和2座冷藏库,成立了杏子农民专业合作社,开垦了特色林果种植基地,带领村民大力发展杏子产业。

每年6月上旬是轮台县小白杏开始成熟的季节,刚上市的小鲜杏能卖到每公斤25元。然而,随着7月前后杏子大批集中成熟价钱直线下滑,风干房大量收购鲜杏烘制杏干每公斤在3到4元不等。2400公斤的鲜杏送进风干房,经过72个小时烘制能出800公斤杏干,出干率100%。形状、色泽、口感、品质都超过了传统工艺晾晒的杏干。传统晾晒的杏干每公斤15元,而风干房烘制的杏干每公斤25元,最好等级的杏干卖到了40元。

轮台的杏子熟了,农民的心儿醉了。陶醉在喜悦中的阿不来提动情地说:“烘制杏干,机井抽水都离不开电。这些年来,我们农民享受了最低的电价和最好的供电服务。”

两年来,合作社由当初12户发展到33户,拥有杏热风烘干房7座,冷藏库5座。你看,在260亩的特色林果种植基地深处,两口水井铆足了劲轰隆隆地唱着,一股股清泉流向了茂密的杏树林。

在合作社宽广的杏干筛选场上,阿不来提向品尝杏干的客商们介绍,今年7座烘干房预计能烘制26吨左右的杏干,产值将突破60万元。还准备再建设6座烘干房和5座冷藏库来推动合作社的发展。林果基地除了种杏树、核桃,还要种甜瓜、小番茄、黑红枸杞子,把这些特色林果加工成不同口味的干果,到那时13座烘干房就能派上真正的大用场了。”

鲜杏卖光了,杏干被客商陆续发往了全国各地。钱袋子鼓起来的农民家中,时尚的各种家用电器不再是奢侈品,他们和城里人一样共同享受着改革开放带来的丰硕成果。

国网轮台县供电公司副经理王志昌介绍,在为农民260座烘干房和125座冷藏库送电建设中,电力部门投入资金254万元,为全县乡镇烘干房、冷藏库,新建和改造10千伏以及400伏线路31千米,增容公用变压器45台。与此同时,还积极在农民中推广“电能替代”能源消费模式,以现代科学技术工艺替代传统落后工艺,全县年杏热风烘干房电能替代546000千瓦时。

据悉,2015年至2016年,自治区在南疆5地州共建设扶贫杏热风烘干房3675座,冷藏库1275座。风干房不仅能烘干杏子,还能烘制葡萄干、甜瓜干、番茄干、枸杞子等特色林果,近百万各族农民从中受益。(巴州人民广播电台 王磊 于洋 王骞)

责任编辑:莉恩

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